Пряники медовые.

  В давние давние времена пряники были большой роскошью и позволить их мог себе, только обеспеченный человек. Все потому что в них добавлялись дорогие и редкие тогда пряности. Кардамон, корица, ваниль, черный перец и т.д. Со временем, пряники стали доступнее, а их разнообразию можно только поражаться. На любой вкус и цвет. Мы вот тоже решили положить в копилку разнообразия пряников рецептик. Хотя, рецепт незатейлив и прост, Вы можете добавлять свои компоненты, благодаря чему пряники станут более навороченными. Тут уж большое поле для творчества и экспериментов. Готовим – будет вкусно.

60248_1000

Рекомендации:

·        Вы можете использовать муку грубого помола или смесь.

·        В рецепте дается примерное количество муки, смотрите по ситуации, если тесто липнет к рукам, чего не должно быть, добавьте еще немного муки. В итоге, у вас должно получится мягкое и эластичное не резиновое тесто.

·         Пряности и вкусовые добавки добавляйте на свой вкус или комбинируйте их. Можете к описываемым пряностям добавить черный перец, ваниль, кардамон,    цукаты и т.д.

·         Глазурь тоже можете использовать на свое усмотрение, в сети много замечательных рецептов, можете использовать свой любимый рецепт.

Ингредиенты:

Для пряников:

Мука 550 г

Вода 160 мл.

Мед 7 ст. л

Сахар или пудра 2 ст. л

Растительное масло 120 мл.

Гвоздика 7 шт.

Сухой имбирь 1 ч. л

Четвертая часть натертого мускатного ореха

Корица молотая 0. 5 ч. л

Сода 1 ч. л

Для глазури:

Сахар или сахарная пудра 300 г

Вода 100 мл.

Пищевые красители или овощной сок - по желанию

    Разогрейте кастрюльку, добавьте сахар и помешивая доведите его до темно коричневого цвета. Добавьте воду и перемешайте до растворения сахара. Дайте немного остыть. Далее, добавьте мед, и масло. Перемешайте до однородного состояния. Смешайте сухие ингредиенты муку, пряности, соду. Добавьте медовую смесь. Замесите мягкое и эластичное тесто. Раскатайте толщиной 10-12 мм. И с помощью формочек или стакана придайте форму пряникам. Выложите на смазанный противень и выпекайте при 180 С 13 - 15 минут. Пока пекутся пряники, сделаем глазурь. В кастрюльке смешаем воду и сахар. Постоянно помешивая, доводим до кипения и варим сироп 3-5 минут. Аккуратно проверьте небольшую каплю сиропа кончиками пальцев. Если она хорошо липнет и тянется, убирайте сироп с огня и остужайте. Если нет, варите помешивая еще пару минут. Остывший сироп интенсивно взбейте венчиком в белую глазурь. Остывшие пряники покройте глазурью и украсьте на свой вкус. Если в процессе глазурь застыла. На паровой бане подогрейте ее. Она станет снова жидкой. Приятного чаепития!

А купить нужные ингредиенты по лучшей цене Вы можете в нашем интернет-магазине Радхика.


Хотите больше рецептов?

Мы ВКонтакте: https://vk.com/radhika_mos

Скайп: vishnevvs

Секреты МЛМ! Как построить успешный бизнес!
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Поделиться в Соц.Сетях:

Опубликовать в Twitter Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте В Google Plus Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире Поделиться ссылкой в Я.Ru

Оставьте комментарий