Суп из чечевицы со шпинатом, помидорами и брокколи.

    Наше сегодняшнее блюдо скорее даже не суп а похлебка.  Так как времени на его приготовление уйдет не более получаса. Но, не смотря на это, может служить полноценным обедом. Полезным, питательным, ярким и конечно же очень вкусным. Вы можете по своему вкусу заменить желтую турецкую чечевицу, на зеленую или красную В таком случае просто скорректируйте время приготовления. Также рекомендуем, если есть такая возможность, использовать вместо обычного картофеля, сладкий картофель. Вкус станет еще насыщенным. Также можете добавить как ингредиент сельдерей. Вашу фантазию ни что не ограничивает. Приготовьте своим родным и близким, яркий и очень вкусный суп из чечевицы, шпината, помидор и брокколи.

62809_1000

Ингредиенты:

Желтая чечевица 320 г
Брокколи 100 г
Свежий шпинат 80 г
Помидоры 300 г
Картофель 400 г
Овощной бульон или вода 1.5 л
Небольшой пучок свежей кинзы
Куркума 1 ч. л
Кумин молотый 1 ч. л
Оливковое масло 2 ст. л
На свой вкус – 1 небольшая луковица и 2 зубчика чеснока
или 1 ч. л асафетиды
Один небольшой стебель сельдерея – по вкусу
Небольшой зеленый чили – по вкусу
Соль, черный перец – по вкусу
Сметана или нежирный йогурт – по вкусу

Если Вы используете сельдерей, лук и чеснок измельчите их и пассируйте перед добавлением картофеля.
•Степень густоты супа регулируйте на свой вкус. Добавляйте жидкость, если суп Вам покажется слишком густым.

    Разогрейте масло в кастрюле. Добавьте мелко нарезанный чили и кумин, быстро перемешайте и тут же добавляйте нарезанный кубиками картофель. Перемешивайте картофель, чтобы он не пригорел.         Обжаривайте картофель 2-4 минуты до румяной корочки. Добавьте куркуму, асафетиду (если не используете лук и чеснок) и чечевицу. Влейте горячий бульон, осторожно не обожгитесь. Уменьшите источник тепла, так чтобы суп варился на медленном огне. Накройте крышкой и варите 15-25 минут, зависимости от сорта чечевицы. Время от времени помешивайте. За 3-5 минут до окончания приготовления, добавляем бланшированные и нарезанные помидоры, листья шпината и соцветия брокколи. А также соль, перец и нарубленную кинзу. Хорошо перемешайте и доведите до готовности. Подавайте суп с нежирным йогуртом и зерновым хлебом. Приятного аппетита!

А купить нужные ингредиенты по лучшей цене Вы можете в нашем интернет-магазине Радхика.


Хотите больше рецептов?

Мы ВКонтакте: https://vk.com/radhika_mos

Скайп: vishnevvs

 

Секреты МЛМ! Как построить успешный бизнес!
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Поделиться в Соц.Сетях:

Опубликовать в Twitter Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте В Google Plus Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире Поделиться ссылкой в Я.Ru

Оставьте комментарий